企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 商业服务 |
所在地区: | 广东 佛山 |
联系卖家: | 魏先生 先生 |
手机号码: | 13690255888 |
公司官网: | wjh88.cn |
公司地址: | 广东省佛山市禅城区佛山大道60号 |
还有会所在下单的时候,厨师长下单要12粒圣女果,注明6粒黄色和6粒红色,稍微大一点、且彼此个头差不多、形状圆一点的,因为第二天厨师长要做一道鱼,佛山果蔬配送中心,会用12个圣女果切半后环绕在盘子四周做造型。
万家欢食材配送公司把自己定义为一个服务企业,而非简单的批发零售企业,更不是种植加工企业。我们通过给客户提供***、透明、的服务来赚钱。我们的收入来自服务,而非客户与供货商间信息不对称的价差。我们有点像一个给食堂跑腿代采购的服务员,或者是一个酒店以外包方式来管理的采购部。这一方面是便于食堂管理者动态掌握本月采购金额情况,另一方面是方便客户对配送价格进行监管。
我们权衡了一下,觉得客户这个想法虽然好,但如果每天每样商品都拍照上传,会给采购员增加许多工作量,为了这个想法增加的成本,终会抬高我们给客户的交货价格。倘若不是每天拍照上传,而只是固定使用一张好看的广告图片,那就是一种另类的形式主义了。这些做法的好处和坏处比较起来,好处尚不明显,但坏处客户却会马上就感受到了。
所以比较起来,果蔬配送报价,我们觉得可能还是像现在这样的方式,是一个综合成本更优的方案,是一个客户更愿意接受的方案。类似这样的例子还有很多。在万家欢食材配送公司内部,我们也实行全透明管理。公司的经营情况、每天的采购价格、每样商品的加价比例,公司里所有人都是知道的。关于这个20%的毛利率是高还是低,也是客户和我们经常讨论的话题。站在客户角度,总是希望越低越好的。
一、实行蔬菜配送,可以变多层次、小批量的采购为集团大公司大批量的采购,有利于订单农业和绿色有机农业的建立,可以从蔬菜的生产环节扼住不安全食品的产出与销售。
二、实行蔬菜配送,有利于餐饮标准化服务的建立,有利于餐饮服务质量的提高,有利于消费者对餐饮服务的监督
三、实行蔬菜配送,果蔬配送,从根本上将餐饮业的分散经营变为集团军作战,有利于餐饮管理水平的提高,有利对餐饮从业者的管理,同时,还可以提高他们的业务水平
四、实行蔬菜配送,可以有效地转化餐饮加工中产生的下脚料,降低餐饮的生产成本。
五、实行蔬菜配送,特惠果蔬配送,可以提高蔬菜加工中的机械化程度,降低人力成本,有利于整个餐饮服务成本的降低